Novedades Bibliográficas 2023 | Seccional Oriente

Este breve texto fue escrito pensando que sus lectores serían estudiantes, aunque debería resultar igualmente útil para profesores de enseñanza secundaria y universitaria. Se basa en la experiencia de los autores, adquirida en la enseñanza de la microbiología básica e industrial, la bioquímica y otros aspectos de la biotecnología, a los biólogos e ingenieros químicos en la Universidad Heriot-Watt. El tratamiento de los temas es necesariamente selectivo, aunque el libro trata de equilibrar lo tradicional con las nuevas biotecnologías, y la ciencia y la ingeniería con sus aplicaciones y potencial industrial.

«La biotecnología es, en esencia, el descifrado y uso del conocimiento biológico. Es una ciencia altamente multidisciplinar ya que tiene su base en muchas disciplinas, incluyendo la biología, microbiología, bioquímica, biología molecular genética, química y las ingenierías química e industrial. Esta cuarta edición ampliada de Biotecnología tiene como propósito dar una visión integrada de su complejidad, conformada por distintas áreas de conocimiento, algunas de las cuales causan cierto recelo en la sociedad; y para los lectores noveles una plataforma para incrementar su conocimiento y sus campos de estudio. La biotecnología será indudablemente la principal tecnología del siglo XXI.» [Tomado del Prólogo].